Wein der Woche
Hier werden wir ab sofort jede Woche einen bestimmten Wein vorstellen. Mal wollen wir Ihnen "nur" einen Wein besonders ans Herz legen, mal einen Wein neu vorstellen, manchmal verbunden mit einer besonderen kulinarischen Aktion, manchmal einfach nur so und ab und zu sicherlich auch mit einem besonderen Preis.
Lassen Sie sich überraschen.
Wein der Woche 06. bis 11. Februar 2012
Rosso Toscana 2009, Castello di Verrazzano, Toscana IGT 
Der Chianti Classico der keiner sein will – der „Mini-Tuscan“
Dieser Wein hat alles was einen guten Chianti Classico ausmacht. Er wächst nur auf den dafür vorgesehenen Böden. Und doch verkauft ihn Verrazzano, das Weingut in Nähe der entzückenden Stadt Greve, "nur" als Toscana IGT.
Mit seiner feinen Frucht, der typische rubinroten Farbe sowie seiner Samtigkeit im Abgang kann er seine eigentliche Herkunft aber nicht verleugnen...
Nur diese Woche erhalten Sie beim Einkauf von fünf Flaschen eine weitere geschenkt! Außerdem servieren wir in der Weinbar zu jedem Glas 0,2 l "Rosso Toscana" eine kleine Portion Spianata Calabrese gratis .
Rosso Toscana 2009, Castello di Verrazzano
8,95, €/Flasche (12,79 €/Liter)
Wein der Woche 30. Januar bis 04. Februar 2012
Schimbock 2009,
Weingut Daniel Vollenweider, Traben-Trabach
Liebe Kunden,
diese Woche möchten wir Ihnen etwas ganz Besonderes von der Mosel vorstellen:
Daniel Vollenweiders Schimbock-Rieslinge gedeihen auf fein verwittertem Devonschiefer und entstehen aus fast vollständig wurzelechten Rebanlagen. Die Weine werden entsprechend der jeweiligen Jahrgangscharakteristik in Geschmacksrichtungen von trocken bis süß ausgebaut. Dabei bilden stets Trauben aus sorgfältiger Weinbergspflege, die in Ruhe physiologisch ausreifen können und schließlich selektiv von Hand gelesen werden, die Grundlage für Weine mit delikaten Fruchtaromen und ausgeprägter Mineralität. Schonendste Kelterung und sensible Kellerarbeit verbunden mit einem Minimum an Eingriffen verwandeln dieses Rohmaterial in eine köstliche Sinneserfahrung in der langen Tradition großer Mosel-Rieslinge.
Nur diese Woche erhalten Sie in der Weinbar ein Glas 0,1 l Schimbock 2009 für 3,00 €.
Schimbock 2009, Weingut Daniel Vollenweider
22,00 €/Flasche (31,43/Liter)
Wein der Woche 23. bis 28. Januar 2012
Domaine de Bisconte, Côtes du Roussillon, 2009
Der Weinbau im Roussillon geht auf das siebte Jh. v. Chr. zurück, als hier griechische Seeleute, angelockt von den Bodenschätzen der katalanischen Küste, die ersten Reben anpflanzten. Das Weinbaugebiet gleicht einem natürlichem Amphietheater, das dem Mittelmeer zugewandt ist und von drei Gebirgsmassiven begrenzt wird. Die durch Flüsse geformte, terassenförmige Landschaft ist mit ihren ausgewaschenen Geröllböden günstig für hochwertige Weine. Hinzu kommt ein besonders sonnenreichen Klima mit heißen Sommern und milden Temperaturen im Winter.
Für Familie Jonca, die seit mehreren Generationen das Weingut Domaine de Bisconte in Saint-Genis des Fontaines führt, bietet der karge Ton-Kalk-Stein-Grund ihres Anbaugebietes die idealen Bedingungen für die Kultivierung der klassischen südostfranzösischen Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan. Familie Jonca hält sich – wie es im Roussillon üblich ist - an traditionelle Anbaumethoden. Nach einer strengen Kontrolle des Reifegrads werden die Trauben von Hand gelesen und 12 Monate im Eichenfass ausgebaut.
Domaine de Bisconte, Côtes du Roussillon, 2009
6,75 €/Flasche (8,40 €/Liter)
Diese Woche 11+1-Aktion.
11 Flaschen Bisonte bezahlen und die 12. bekommen Sie geschenkt.
Wein der Woche 16. bis 22. Januar 2012
Chinon Vieille
s Vignes 2006, Philippe Brocourt, Chinon AC
Diese Woche möchten wir Ihnen einen französischen Rotwein aus einer hier zu Lande eher weniger bekannten Weinregion vorstellen, der zeigt, dass nicht nur das Bordeaux oder die südlichen Rhone-Lagen Weine mit großem Potential hervorbringen können.
Die Rebfläche der Appellation Chinon von ca. 1800 ha erstreckt sich südlich der Loire an den Ufern des Nebenflusses Vienne, etwas östlich von der Gegend, wo der hochmundige rote Saumur-Champigny ensteht. Der Rotwein aus Chinon wird aus Cabernet Franc, der hier auch Breton genannt wird, sowie Cabernet Sauvignon gekeltert, wobei sich die Charakteristika dieser Weine von erfrischend, leicht bis mittelschwer über eine anregende Kombination von Frucht und Säure erstrecken können. Als reinsortiger Cabernet Franc errinnert der angereifte Chinon 2006 von Philippe Brocourt an Vieles, was man von einem Wein aus dieser Loire-Lage erwartet und schätzt: Aromen von Himbeeren, Veilchen über Blätter bis zu grünen Paprika.
Chinon Vieilles Vignes 2006
Philippe Brocourut Chinon AC
Nur diese Woche statt 12,85 €/Flasche für 10,00 €/Flasche(14,28 €/Liter)
Wein der Woche 26.-31.Dezember
Champagner von Ruinart.
Diese Woche wollen wir Ihnen die Champagner des ältesten noch existierenden Champagner-Hauses vorstellen. Bereits im Jahr 1729 wurde das Champagnerhaus Ruinart im französischen Reims gegründet. Sein Gründer war Nicolas Irénée Ruinart, der Neffe des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart. Damit ist Ruinart das älteste, noch aktive Champagnerhaus der Welt. In der luxuriösen Welt des Champagners gilt Ruinart Dank seiner Originalität und Individualität als Juwel der Champagnerregion. Der komplexe Geschmack des Ruinart-Champagners ist das Ergebnis der Philosophie des Hauses, die einen einzigartigen Stil verkörpert: Originalität, Geschmackserlebnis und intensive Sinnesfreuden.
Alle Sorten der Ruinart-Familie besitzen ihren charakteristischen fein perlenden, lebhaften Schaum, Reinheit und Frische. Eigen sind den einzelnen Champagner Sorten aber die unverkennbare Aromenvielfalt und ihre einmalige Persönlichkeit. Diese Woche bieten wir Ihe´nen die Champagner von Ruinart zum Silvester-Sonderpreis an.
